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Quinta do Pinhô – une histoire de vin & d’huile d’olive
Depuis dix ans, nous produisons une huile d’olive extra vierge issue de plusieurs variétés d’olives — Galega, Picual, Madural, Cobrançosa et Verdial. depuis 2024, nous avons lancé la production de nos premiers vins blancs et rosés. Nos raisins, Pinot Noir et Chardonnay, s’épanouissent sur des sols granitiques à des altitudes comprises entre 600 et 700 mètres.
Parce que l’aventure est avant tout familiale, nos vins portent les prénoms de nos enfants : «Capucine & Henry ».
Et comme toute belle histoire aime les bulles… un mousseux est en préparation…
Huile d’olive
Huile d’olive extra vierge bio
Cette huile d’olive est élaborée à partir de nos propres olives — Galega, Picual, Madural, Cobrançosa et Verdial — cultivées sur notre domaine.
Cette alliance de variétés traditionnelles révèle toute l’authenticité des saveurs de la région et donne naissance à une huile d’olive d’une grande finesse et d’excellente qualité avec un taux d’acidité très peu élevé à 0,2 %.
Tarifs:
3L: 60€ | 75cl: 20€ | 25cl: 10€ | 10cl: 5€
Vins
Vin blanc : Capucine & Henry 2024
Élaboré exclusivement à partir de raisins sélectionnés de Chardonnay, ce vin séduit par sa robe jaune citron pâle, lumineuse. Le nez s’ouvre sur de délicats arômes de fleur de sureau et de noyau de pêche blanche. En bouche, la belle acidité apporte fraîcheur et légèreté, pour un vin harmonieux et agréable, idéal à l’apéritif comme pour accompagner des moments de convivialité.`
100% Chardonnay | 13% vol. | 75 cl | DOP Távora-Varosa | 12€
Rosé: Capucine & Henry 2024
Un vin produit exclusivement à partir de raisins sélectionnés du cépage Pinot noir. Sa robe présente une teinte saumon très pâle, légèrement cuivrée et brillante. Au nez, il se montre doux, avec des notes délicatement parfumées. En bouche, il offre une intensité agréable, marquée par des nuances florales et estivales. Parfait à savourer, l’été au bord de la piscine.
100% Pinot Noir | 14% vol. | 75 cl | DOP Távora-Varosa | 10€
Contact : [email protected]
